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本文目录

1. 柳州有什么吃的特产小吃
2. 柳州好吃的东西都在什么地方

一、柳州有什么吃的特产小吃

1、一，柳州螺蛳粉，是柳州市最知名的小吃之一。以独特的米粉、螺蛳和酸辣汤的组合，让人回味无穷。据传，这道美食源于清代，由一位姓王的老人所创。他善于烹饪，对米粉和螺蛳有着独特的见解。经过他的巧妙搭配，形成了如今风靡全国的柳州螺蛳粉。一碗热气腾腾的螺蛳粉，酸辣可口，让人食欲大增。

2、柳州鸭脚煲，选用当地优质的鸭脚和豆腐为主料，再配以各种香料熬制而成。这道菜色泽金黄，口感鲜美，汤汁浓郁。关于这道菜的起源，有两种说法。一说是清朝时期，一位姓刘的厨师独创。另一说是两位好友在酒楼畅谈天下美食，由一位姓梁的厨师偶然发明。不论如何，这道美食已成为了柳州的标志性菜肴。

3、柳州炒河粉，是柳州市的传统名菜之一。以河粉为主料，再配以豆芽、鸡蛋等多种食材，炒至而成。这道菜色泽鲜艳，口感爽滑，香气扑鼻。关于这道菜的起源，也有两种说法。一说是清朝时期，一位姓陈的厨师独创。另一说是民国时期，一位姓萧的厨师独创。无论哪种说法准确，这道菜已成为柳州的传统美食。

4、柳州糖油粑粑，是柳州市的传统甜品之一。以糯米粉为主料，再配以红糖、芝麻等辅料制作而成。这道甜品口感糯滑香甜，甜而不腻。其历史可以追溯到唐代，当时便有类似的糯米团子。到了明清时期，这道美食已经广为流传，成为柳州的名小吃之一。

5、柳州卷粉，是柳州市的传统小吃之一。以米浆为主料，再配以各种蔬菜和调料卷起来食用。这道小吃口感滑嫩，味道鲜美。其历史可以追溯到宋代，当时已有类似的卷粉做法。到了明清时期，这道美食已经成为了柳州的地方特色。

6、柳州糍粑，是柳州市的传统小吃之一。以糯米为主料，再配以糖、油等辅料制作而成。这道小吃口感软糯香甜，可以作为零食或者早餐食用。其历史可以追溯到汉代，当时已有类似的糍粑做法。到了明清时期，这道美食已经成为了柳州的特色小吃之一。

7、柳州布拉肠粉，是柳州市的传统小吃之一。以米浆为主料，再配以猪肉、虾米等辅料蒸制而成。这道小吃口感鲜嫩，香气扑鼻。其历史可以追溯到清代，当时已有类似的肠粉做法。到了民国时期，这道美食已经成为了柳州的特色小吃之一。

二、柳州好吃的东西都在什么地方

1、沿街巷口处的小吃店也是大有来头，可以品尝到各种家乡小吃，比如“肠旺面”、“米粉糕”、“手擀面”等。

2、柳州还有很多美食街区，其中最有名的当属小吃街和美食广场。

3、小吃街是柳州市最有名的美食街区之一，位于城市中心，汇聚了包括螺蛳粉在内的各种柳州特色小吃。

4、美食广场位于柳南新区，是一个大型美食集中区，这里有各类特色美食，不但有当地的小吃，也有别地的特色菜。

5、除了这些传统美食，柳州还有很多新兴的美食店值得推荐，比如“分子料理”，这种独特的烹饪方法结合分子化学，可以制作出各种美食，味道绝佳。

6、还有类似“重庆小面”、“咖喱饭”、“砂锅鸡”等新型美食也受到广泛欢迎。

7、可以说，在柳州，每一个吃货都可以找到自己爱吃的特色美食，无论是街头小吃还是高档餐厅，都能满足你的味蕾需求。

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